Celozrnný pšeničný bulgur je lahodná príloha s jemne orieškovou chuťou, ktorá sa hodí na prípravu šalátov, bulgurotu či sladké snídaňové kaše
Celozrnný pšeničný bulgur je oblúbená príloha s jemne orieškovou chuťou a arómou. Vyrába sa lámaním celých zŕn pšenice, vďaka čomu si zachováva maximálne množstvo Ide o potravinu bohatú na komplexné sacharidy a tiež sa pyšní vysokým obsahom vlákniny. Rovnako oceníš i nízky obsah nasýtených tukov.
Bulgur vyniká jeho jednoduchou prípravou, pričom má hned niekoľko možností, ako ho pripraviť. Dá sa uvariť podobne, ako akúkoľvek inú prílohu. Var ho vo vode v pomeru 1:2 po dobu zhruba 15 minút. Stačí ho však variť i len 5 – 10 minút a následne necháš dôjsť pod pokrievkou. Ak sa ti však náhodou nechce variť, môžeš ho vložiť zhruba na 1 hodinu do studené vody a necháš naražiť.
Celozrnný bulgur je skvelý do sladkých aj slaných receptov. Skvele chutí ako príloha k mäsu, rybe, tofu, robi či ďalším rastlinným alternatívam mása. Okrem toho je však i skvelou ingredienciou do rôznych farebných šalátov. Pripravíš z neho napríklad tradičný arabský šalát tabbouleh, ktorý okrem bulguru obsahuje čerstvé bylinky, paradajky, cibuľu, citrónovú šťavu a olivový olej. Šalát si však vieš vykúzliť aj z inej zeleniny a ingrediencií podľa chuti. Z bulguru sa dá urobiť aj chutné bulgurot, placky, nákypy a môžeš ním zhusťovať polievku.
Ak chceš vyskúšať bulgur na sladko, môžeš vyskúšať napríklad kašu s ovocím, srvátkovým proteínom a orechy či orieškové maslo. Rovnako sa z bulguru dá upiecť sladký nákyp, muffiny alebo iné dezerty. Dá sa z neho pripraviť aj mliečny bulgur spôsobom ako mliečnu ryžu. Ako vidíš, bulgur je univerzálna a výživná potravina, ktorá sa v tvojej kuchyni určite nestratí.
Celozrnný pšeničný bulgur a jeho výhody
- má jemne orieškovú chuť a arómu
- vzniká lámaním celých zŕn pšenice
- je alternatívou k kus-kusu, bramborám, ryži či testeninám
- je bohatý na kvalitné komplexné sacharidy a vlákninu
- má nízky podiel nasýtených mastných kyselín
- vyniká jednoduchou prípravou
- hodí sa do šalátov aj ako príloha k mäsu alebo k jeho rastlinným alternatívam
- je vhodný na prípravu bulgurotu, placky alebo polievok
- skvele chutí aj v sladkej kaši alebo nákypoch
Zloženie
Celozrnný bulgur pšeničný.
Návod na použitie
Pred použitím opláchni, pridaj preferované množstvo do vriacej vody a nechaj variť približne 15 minút.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričné hodnoty | na 100 g | *RI na 100 g |
| Energetická hodnota | 1512 kJ/ 380 kcal | 18 % |
| Tuky | 1,7 g | 2 % |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g | 1 % |
| Sacharidy | 73 g | 28 % |
| - z toho cukry | 2,8 g | 3 % |
| Vláknina | 8,6 g | - |
| Bielkoviny | 11 g | 22 % |
| Soľ | 0,12 g | 2 % |
*Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelé osoby (8400 kJ/2000 kcal).
Upozornenie
Uchovávaj na suchom mieste pri izbovej teplote mimo priameho slnečného žiarenia.
Alergény: Alergény sú označené v zložení tučne.