Bezlaktózové produkty

Bezlaktózové produkty je kategória obsahujúca široký výber potravín bez laktózy alebo mliečneho cukru. Ten niektorí ľudia zle tolerujú a môže im vyvolávať tráviace problémy, ako je nadúvanie alebo nafúknuté brucho. Preto túto látku obmedzujú alebo sa jej vyhýbajú, a dodržiavajú tak bezlaktózovú diétu. Potraviny bez laktózy sú však vyhľadávané aj ľuďmi, ktorí obmedzujú mliečne výrobky pri chudnutí alebo z iných dôvodov. V tejto kategórii tak nájdete suroviny na každodennú prípravu vyvážených jedál. Rovnako tak snacky, ktoré prídu vhod, kedykoľvek vás prepadne hlad alebo chuť na sladké.

V kategórii bezlaktózových potravín nájdete:

Bezlaktózové alternatívy mlieka, ktoré využijete pri varení, pečení, do kávy aj smoothie. Chutia výborne aj s granolou alebo müsli. Patrí medzi ne kokosový, mandľový, sójový, ovsený alebo ryžový nápoj.
Bezlaktózové kaše, ako napríklad pohánková či ryžová, sú ideálne na raňajky, rovnako ako ovsené vločky. Na raňajky sa však hodí aj proteínová kaša alebo granola. Na obed alebo večeru potom ako prílohu a zdroj komplexných sacharidov využijete tortillu, hrachové cestoviny, bulgur alebo quinou.
Mäso, ryby, vaječné bielky a rastlinné alternatívy mäsa, ktoré patria medzi zdroje bielkovín. Tie by nemali chýbať v žiadnom hlavnom jedle. Kuracie mäso, tuniaka alebo tofu využijete na prípravu rýchleho obeda alebo večere. V časovej tiesni vás môže zachrániť aj hotové jedlo v podobe kuracieho s ryžou na ázijský spôsob.
Bezlaktózové zdroje tukov, ako napríklad prepustené maslo (ghí), je vhodné na varenie, pečenie, restovanie, do nátierok aj len tak na chlieb. Do šalátov alebo do hotových jedál sa potom perfektne hodí olivový, tekvicový alebo ľanový olej. Presné dávkovanie oleja na prípravu palaciniek, zeleniny alebo pečených zemiakov potom zaistí repkový olej v spreji.
Orechy a semienka, ktoré prídu vhod ako zdravý snack. Môžete si ich tak vychutnať samostatne alebo ich pridať do kaše či jogurtu. Výborne sa hodia aj do šalátov alebo bezlaktózových dezertov. Za vyskúšanie rozhodne stojí šalát z červenej repy a jabĺk s pekanovými orechmi alebo banánový chia puding.
Orechové maslá so 100 % obsahom arašidov, kešu alebo mandlí. Sú prirodzene bez laktózy. Pomôžu vám doplniť zdravé tuky a vychutnať si ich môžete len tak na lyžičke, s ovocím alebo v kaši či dezertoch. Pochutnať si však môžete aj na hriešne dobrom lieskovoorieškovom masle s kakaom a na cesty je ideálne orechové maslo 2GO.
Bezlaktózové snacky, ktoré prídu vhod keď ste hladní alebo máte chuť na niečo dobré. Vybrať si môžete proteínovú tyčinku, sušené mäso, horkú čokoládu alebo lyofilizované ovocie. K popoludňajšej desiate potom patrí aj brazílska káva alebo chai latte. Keď potrebujete rýchlu dávku energie počas športu, najmä pri dlhom behu alebo na túre, oceníte ReCharge Gel.
V ponuke ďalej nájdete výborné zeleninové kimchi, hummus, jablčný ocot, omáčky, zero sirupy, sladidlá, korenie a ďalšie dochucovadlá na vyladenie vašich jedál.

Spomínané potraviny sú ideálne na domácu prípravu chutných bezlaktózových jedál. Pokiaľ hľadáte inšpiráciu na nové recepty, nemala by vám uniknúť sekcia bezlaktózových receptov na našom blogu.