Lyofilizovaný ananás je chrumkavý mrazom sušený ananás, ktorý si vás získa svojou jedinečnou chuťou a vôňou. Lyofilizácia je hlboké mrazenie pri veľmi nízkom tlaku. Vďaka tomu sa ovocie zbaví vody a získa tak chrumkavosť, ktorá je u lyofilizovaného ovocia typická. Mrazom sušený ananás je ideálny na pečenie, varenie či maškrtenie.